Visivamente originale, semplice nella pronuncia nonostante l’elemento della “h” che aggiunge quasi un diversivo.
Dal latino, significa “io comincio, io intraprendo”. Ha quindi forte l’idea di ciò che ha inizio.
Incoho a Galatina si lega a doppio nodo a qualcosa di nuovo, puntando a dare l’avvio a una strada diversa nel campo non solo della ristorazione.
Con l’obiettivo sempre ben chiaro della qualità, Incoho vuole che il territorio abbia la possibilità di esprimere le proprie eccellenze offrendo un punto di ritrovo che soddisfi qualsiasi esigenza: per una cerimonia, per festeggiare il diciottesimo, per un compleanno e per ogni altra ricorrenza.
Incoho è il ristorante per chi vuole sperimentare la cucina migliore, nell’originale destrutturazione dei piatti creata dallo chef. Prodotti tipici del territorio ed eccellenze nazionali, tutto accompagnato da vini eleganti, corposi, persistenti nel loro gusto unico.
E per chi non riesce a rinunciare alla pizza? Incoho è anche pizzeria con sapori rivisitati ed esaltati, abbinati a birre sorprendenti.
Incoho si sdoppia, pur mantenendo un legame sempre fluido tra gli ambienti che ne compongono il cuore.
Nell’accoglienza, amplificata dalla musica, dj set e dal vivo, si ritrova il gusto dello stare insieme e del pre cena.
L’intento è di creare un’atmosfera che consenta a chiunque di vivere un attimo per sé che non sia mai un semplice trascorrere del tempo, ma un modo per ritemprarsi godendo delle note giuste, sia per il palato, sia per l’udito.
And joy lascia aperte mille possibilità e apre una porta del tutto nuova sulla movida non solo galatinese, in un modo raffinato, ma sempre familiare.
L'area and joy di Incoho si propone anche come location ideale per eventi privati all'insegna dell'eleganza e dello stile.
La cucina di Incoho punta all’eccellenza attraverso piatti che diano a ogni ingrediente il giusto peso, senza che un sapore offuschi un altro.
In questo gioco di bilanciamento tra profumi e colori, le caratteristiche più forti del territorio salentino emergono con fermezza, ma in una rivalutazione del tutto nuova. Così i primi incontrano sfumature insolite, i secondi fanno un salto dalla terra al mare portandosi dietro aromi intensi e stuzzicanti, i dolci catapultano in altre dimensioni.
Tutto è accompagnato da vini scelti con la massima attenzione, ognuno adatto a specifiche pietanze.
E le birre? Corpose o vellutate, dorate o ambrate, fanno da cornice alle prelibatezze della pizzeria.
Dove mangiare a Galatina non sarà più un quesito a cui dare risposta: una volta provata la cucina di Incoho, non ci saranno più dubbi sul ristorante da scegliere, a cena e nei giorni di festa..
