Si legge nelle piccole attenzioni, nei gesti che sembrano niente e invece sono tutto.
Si legge in un “scrivimi quando arrivi”, in un “lascia stare, faccio io”, in quel piatto lasciato a metà perché “tanto so che lo vuoi assaggiare”.
E a volte, si legge anche in una cena pensata per due.
Vi aspettiamo da Incoho, il giorno di San Valentino, perchè l'amore va festeggiato, in ogni occasione possibile!
MENU 14 FEBBARIO 2025
ACCOGLIENZA
Bollicine e Amouse bouche dello chef
ANTIPASTO
Tartare di tonno pinne gialle, sfoglia salata fragrante, salsa guacamole, puntarelle croccanti e stille di frutti rossi
PRIMO
Cicatielli di grano duro con ragù di gallinella di mare, scorzetta di limone
e friscus di pane aromatizzato con colatura di alici
SECONDO
Filetto di ricciola alla mediterranea in guazzetto al profumo
di basilico e dadolata di pane fritto
DESSERT
Millefoglie scomposta con crema chantilly e frutti rossi della passione
€ 45 a persona
vini del territorio e bevande inclusi
Viale Jonio, 24 – Galatina
0836 562511
