C’è tanta tenerezza nella pizza ideata da Incoho per questa festa del papà così particolare. Vi va di provare a farla??
Gli ingredienti sono semplici, ma per il nostro pizzaiolo Marco Teti rappresentano caratteristiche tipiche dei nostri eroi quotidiani…
PATATE AL FORNO: croccanti fuori e morbide dentro, un po’ come i nostri papà che, oltre la corazza che li fa apparire forti e invincibili, custodiscono un cuore sensibile
PANCETTA: è la caratteristica fisica che, soprattutto i papà non più giovanissimi, acquisiscono e portano con disinvoltura, segno di una vita meno attiva ma non per questo meno intensa :)
FONDUTA DI FORMAGGIO: simboleggia l’abbraccio avvolgente che ogni giorno vorremmo dare al nostro papà, per fargli sapere quanto è importante per noi.
Auguri a tutti i papà, piccoli grandi eroi di ogni giorno... una pizza speciale per una festa speciale <3
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Come si prepara la fonduta?
Prendi del latte con un pizzico di maizena (non fa coagulare i formaggi) e versa dentro i tuoi formaggi preferiti, lasciali sciogliere a fiamma lenta.
Curiosità: la maizena è l'amido di mais e serve anche per non far dividere i grassi dalle proteine
